Todo lo que lleve anchoas está rico, eso es así. Son una bomba de sabor y dan muchísima potencia a cualquier receta en la que las incluyas.: de...
¿De qué tienes hambre hoy?
CREMA DE CALABACÍN, MANZANA Y ALBAHACA
Si estás al tanto de las recetas de este blog sabrás que lo de incorporar manzana a una crema no es ninguna novedad, esta crema thai de calabaza...
RAVIOLIS DE CALABACÍN AL HORNO
Seguro que este verano el típico tío jubilado que tiene huerta o alguna amiga hippie te han dado un montón de calabacines y después de un par de...
ENSALADA DE BURRATA, MELOCOTÓN Y PESTO
Las ensaladas, junto a las sopas frías y los helados, son la base de cualquier alimentación en verano. Sí, incluso en Euskadi. Pero la verdad es que...
GUIA DE COMPRA PARA CROCKPOT, todo lo que necesitas saber
¡LA GUÍA DEFINITIVA PARA CONOCER LA CROCKPOT Y DESPEJAR DUDAS RESPECTO A QUÉ MODELO COMPRAR! La crock-pot es un básico imprescindible en mi cocina,...
VAINAS CON TOMATE Y HUEVO
En casa de mi madre se comían vainas todas las semanas, y no sé si ha sido por la insistencia familiar pero hoy en día son una de mis verduras...
ALBÓNDIGAS DE POLLO Y CALABACÍN
Esta receta de albóndigas de pollo y calabacín es de uno de mis cocineros favoritos, Ottolenghi. Tengo casi todos sus libros, leo semanalmente sus...
BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE SIN GLUTEN
Tranqui, sé lo que estás pensando cuando lees bizcocho de calabacín, yo también soy una escéptica con estas mezclas de verduras en los dulces. Si...
TARTAR DE MANGO, LANGOSTINOS Y AGUACATE
Vamos con otra entrega de recetas veraniegas, que con la ola de calor que sufrimos estos días, este tartar fresquito de langostinos, mango y...
POLLO ASADO SIN HORNO
Es como que encender el horno en verano, con todo el calorazo, da una pereza de morir no? Pero al mismo tiempo, un pollo asado con ensalada es como...
CUATRO RECETAS SALUDABLES CON FRESAS
Las fresas son una de mis frutas favoritas. En primavera, su temporada, están en el punto ideal: carnosas, jugosas, bien dulces, rojas rojísimas y...
LASAÑA DE VERDURAS TOP
Esta lasaña de verduras es sin duda mi receta estrella: fue la receta que cociné a mi novio cuando vino a mi casa por primera vez y desde entonces...