El otro día me improvisé esta receta y ha dado lugar a uno de mis mejores inventos culinarios. Inspirándome en sus primos hermanos, los raviolis de...
¿De qué tienes hambre hoy?
GAZPACHO DE MELOCOTONES
Con esta receta espero que los andaluces más puristas no me veten la entrada a mi Salobreña del alma, que me da un jari. Que esto es como los...
MELOCOTONES A LA CREMA DE COCO
Es verdad que un melocotón es perfecto para comerlo tal cual, que no necesita adornos ni convertirlo en un postre para disfrutar de su sabor dulce y...
RODABALLO AL HORNO, A LA DONOSTIARRA
Puedes comer rodaballo durante todo el año porque se cría en piscifactorías y es bastante fácil de encontrar. Pero si te quieres comer uno bueno...
CUNDIGIUN: ENSALADA ITALIANA DE VAINAS
Sé que aún es super pronto, pero en mi frutería ya han empezado a traer los primeros tomates de Maruri. Y aunque no se pueden comparar a los de...
MERMELADA SALUDABLE DE FRESA
Qué bien que ya llegan las fresas! Decimos adiós a las frutas de invierno y damos la bienvenida a los albaricoques, las ciruelas, los melocotones,...
CARBONARA DE ALCACHOFAS
Las alcachofas son las reinas indiscutibles de la temporada. Eso es así. Navarras, valencianas o murcianas, tenemos suerte de tenerlas frescas...
PASTA CON PESTO DE BRÓCOLI
Muchas veces, cuando no sé qué comer, entro en mis redes o en el blog y buceo entre las recetas que ya he publicado con anterioridad. Es un poco de...
NUGGETS DE BRÓCOLI CON KETCHUP DE REMOLACHA
Hay que ver como nos intentan disimular el brócoli en estos amables círculos de internet. Vas a Pinterest, pones brocoli recipe y ahí no hay más que...
ENSALADA DE BRÓCOLI PICADITO
Sabéis cuando a veces en las pruebas de Masterchef les dan a los concursantes 4 ingredientes super random y se marcan un platazo? La misma sensación...
BRÓCOLI AL HORNO
Que sí, que todos sabemos que las verduras son muy sanas, tienen que ser la base de nuestra alimentación y según el famoso plato de Harvard deberían...
PAK CHOI CON SETAS SHIITAKE
Si no estás familiarizada con esta verdura, puede que el nombre Pak Choi te suene más a Pokemon que a comida. A mi me pasó lo mismo. Lo descubrí en...