El otro día me improvisé esta receta y ha dado lugar a uno de mis mejores inventos culinarios. Inspirándome en sus primos hermanos, los raviolis de...
¿De qué tienes hambre hoy?
GAZPACHO DE MELOCOTONES
Con esta receta espero que los andaluces más puristas no me veten la entrada a mi Salobreña del alma, que me da un jari. Que esto es como los...
CUNDIGIUN: ENSALADA ITALIANA DE VAINAS
Sé que aún es super pronto, pero en mi frutería ya han empezado a traer los primeros tomates de Maruri. Y aunque no se pueden comparar a los de...
ENSALADA DE BRÓCOLI PICADITO
Sabéis cuando a veces en las pruebas de Masterchef les dan a los concursantes 4 ingredientes super random y se marcan un platazo? La misma sensación...
BRÓCOLI AL HORNO
Que sí, que todos sabemos que las verduras son muy sanas, tienen que ser la base de nuestra alimentación y según el famoso plato de Harvard deberían...
RAMEN DE POLLO (Con crockpot y tradicional)
Filomena ya ha pasado y no me puedo sumar al carro de “qué frío, vamos a tomarnos una sopita”, pero es que siendo sincera, tampoco hace falta una...
ENSALADA DE BERENJENA ASADA
Si en estas típicas pruebas de Masterchef te dieran una berenjena: se te ocurriría hacer una ensalada? O si tuvieras que hacer una ensalada...
BUDDHA BOWL DE OTOÑO
Calabaza asadita y setas sobre una esponjosa cama de espinacas y quinoa, con un aliño super especial de yogur, tahini y mostaza! Menudo un Buddha...
CREMA DE CALABACÍN, MANZANA Y ALBAHACA
Si estás al tanto de las recetas de este blog sabrás que lo de incorporar manzana a una crema no es ninguna novedad, esta crema thai de calabaza...
TARTAR DE MANGO, LANGOSTINOS Y AGUACATE
Vamos con otra entrega de recetas veraniegas, que con la ola de calor que sufrimos estos días, este tartar fresquito de langostinos, mango y...
ENSALADA DE BURRATA, MELOCOTÓN Y PESTO
Las ensaladas, junto a las sopas frías y los helados, son la base de cualquier alimentación en verano. Sí, incluso en Euskadi. Pero la verdad es que...
CUATRO RECETAS SALUDABLES CON FRESAS
Las fresas son una de mis frutas favoritas. En primavera, su temporada, están en el punto ideal: carnosas, jugosas, bien dulces, rojas rojísimas y...