En casa de mi madre se comían vainas todas las semanas, y no sé si ha sido por la insistencia familiar pero hoy en día son una de mis verduras...
¿De qué tienes hambre hoy?
LASAÑA DE VERDURAS TOP
Esta lasaña de verduras es sin duda mi receta estrella: fue la receta que cociné a mi novio cuando vino a mi casa por primera vez y desde entonces...
ARROZ INTEGRAL CON SEPIA Y GAMBONES
¿Cómo cocinar arroz caldoso de marisco con arroz integral? ¿Se puede? Vaya que sí, sale increíble. El otro día me atreví a hacer un risotto con...
RISOTTO INTEGRAL DE ESPÁRRAGOS
Cremoso, delicioso y muy sano, este risotto integral de espárragos lo tiene todo. En esta casa somos mucho de arroz, sobretodo el fin de...
NUGGETS DE PAVO SALUDABLES AL HORNO
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, hacer nuggets caseros nunca había sido más fácil y más sano. Los nuggets son una de las comidas favoritas...
PALAK PANEER
El Palak Paneer es uno de los platos más populares de la cocina india del norte del país, y para mi, también uno de los más ricos. Palak significa...
CHAMPIÑONES AL CURRY
Esta receta de champis al curry me la enseñaron a hacer en un curso de cocina durante mi viaje a la India. Cuando volví a Bilbao, yo misma impartí...
HAMBURGESA VEGGIE DE LENTEJAS y QUINOA
¿Has probado a hacer hamburguesas vegetarianas alguna vez? Si es que no, puedes estrenarte con esta receta de burger de lentejas. Si es que sí,...
POLLO KADHAI, receta india
Ayer lo contaba por Instagram; En la India no tienen ninguna especia que se llame curry. En realidad os botes de cristal de los supermercados...
POKÉ BOWL DE ATÚN
Creo que después de la tostada de aguacate, lo más fotografiado por instagram últimamente es el poke bowl. Este plato hawaiano hecho...
ARROZ INTEGRAL AL ESTILO DE MI MADRE
Esta receta sana de arroz integral con calabaza, calabacín, huevos de codorniz y base de ensalada es un invento que hizo mi madre un día por casualidad el año pasado y triunfó.
QUICHÉ LIGERA de PUERRO, CALABACÍN Y SHIITAKES
La quiché ligera es un plato que hago todas las semanas. Así como la quiché tradicional lleva hojaldre o masa quebrada, nata, bacon y demás, su...